家元の雑談 現場改善の始め方|指摘を小さく試して標準化する5ステップ
現場改善は、大きな計画を作ってから始めるとは限りません。お客様や利用者から「ここが分かりにくい」と言われたとき、まず小さな形にして試すことが改善の第一歩になります。俺流総本家の運営者は、知人へ冷凍鮭を送った際に「解凍方法や焼き方が分からない...
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